La maison de Leffe even buiten het centrum van Dinant geeft een korte blik op de geschiedenis van het bier Leffe.
""Onze geschiedenis vindt haar oorsprong in Notre-Dame de Leffe, een abdij van norbertijner kanunniken die in 1152 werd gesticht. De norbertijner kanunniken zijn altijd trouw gebleven aan de tradities van hun kleine wereld: daarom stonden de bewoners sinds de stichting van de abdij bekend om de bijzondere aandacht die ze besteedden aan het onthaal van gasten en pelgrims. In 1240 besloten de monniken namelijk de gasten te verwelkomen door hen een gezond en verfrissend drankje aan te bieden. Het was een moeilijke periode: de talrijke epidemieën die het grondgebied in die tijd teisterden, maakten het water onveilig. De oplossing was briljant: een brouwerij bouwen in de buurt van de abdij ! Tijdens het brouwproces doodde de kooktemperatuur de microben, waardoor het bier veilig werd.
In de achttiende eeuw werd de kerk verwoest, maar de monniken gaven niet op en in 1929 werd de abdij heropgebouwd: de kerk werd heropgebouwd met de as van de oude schuur.
In 1952 besloten pater-abt Nys en Albert Lootvoet de brouwtraditie van Leffe, en het goed bewaarde recept, nieuw leven in te blazen om een uitgebreid assortiment van nieuwe Leffe-bieren aan te bieden.
Vandaag neemt AB InBev het stokje over en zet zich in om de traditie van het Leffe bier, dat sinds 1240 volgens hetzelfde recept wordt gebrouwen, verder te zetten.""
Het maison is mooi gelegen en biedt vanuit de tuin uitzicht op de maas en het centrum van Dinant. Het is een kleine tentoonstelling maar die wordt naar goede 'Leffe' gewoonte afgesloten met een degustatie van een Leffe bier naar keuze. En als kers op de taart krijg je na dit alles nog een authentiek Leffe glas en twee biertjes mee naar huis.
Al bij al een leuk initiatief. Alle info via de website.
Comments